БРУТТО НЕТТО
 Картофель           233 175
 Яйца *          1/4 шт. 10
                     
 Мука пшеничная          5 5
 Картофельная масса           175
              I    II III
         БРУТТОНЕТТБРУНЕТТБРУТНЕТТ
                ОТТООТОО
 Фарши:             
 Грибы сушеные12,5/12,5**25
                    
 Лук репчатый 60/50** 25
                    
 Маргарин столовый5  5 
 Яйца  1/4 шт.10 1/4101/104
                  шт. шт. 
 Творог   39385352
 Сахар  3355
           
 Сметана  1010
 Масса фарша 60 6060
 Масса 235235235
 полуфабриката             
 Маргарин столовый5  5 5555
          
 Выход 200200200